Yormayan Çilek Reçeli / Marçel?

Yormayan Çilek Reçeli / Marçel?

Merhaba merhaba merhabaa reçel yapacağı zaman meyveleri yemeden duramayanlara! Naber?

Hemmeen geçiyorum tarife:

  • 1 kg çilek küp küp doğra (canın isterse yuvarlak doğrarsın bu kadar takılma)
  • Çilekleri tencereye al 1.5 su bardağı şeker ekle karıştırmaaaaaa dur daha anlatıyoruz
  • Eğer çok tatlı seviyorsan az daha ekleyebilirsin şeker ama abartma zaten yeterince tatlı
  • 1 çay kaşığı da limon tuzu ekle güzzzelce tamam
  • Şimdi ocağın altını aç yüksek ateşte tencereye hareketlensin bu esnada bir yere gitme az dur bekle
  • Şimdi iyice kızan tenceredeki çilek ve şekeri karıştır güzzzzelce altını kıs en az 10 dk kaynasın
  • Köpükler oluşmaya başlayacak o zaman 1 çay kaşığı tereyağı ekle ve yeniden karıştır köpükler kaybolacak işte sihirse sihir 🙂
  • Eğer uzun ömürlü olsun istiyorsan ocaktan aldığın gibi kavanozlara pay et ve kavanozları sımsıkı kapatıp ters çevir böylece hava içeride sıkışacak bozulma gecikecek
  • Eğer hemmen hepsini bitiririz dersen soğuduktan sonra kavanozlara alabilirsin. Ama bence birini sıcakken koy hediye edersin bir misafirine, olmaz mı?

Keşke kalplere de yapabilsek. Neyi? Güzel duyguları kavanoza koysak sımsıkı kapasak, bozulmasa hiç. Ama öyle olmuyor, ekşiyor lezzetler.. İçimiz almıyor sonra. Güzelin çirkinleşmesi ne kolay, çirkinin güzelleşmesi ne zor.

Neyse bunları boş verin şimdi reçel marmelat kıvamında oluyor aslında ki bence nefis oluyor. O yüzden marmelat ve reçel kelimelerinden kolaj yaptım 😀 Haydi afiyet olsun, ağzınıza bal dolsun 🙂

Yorum yap