Eğer bir yemeği sevmiyorsanız henüz ben onu pişirmediğim içindir. 😀 Tamam tamam o kadar değilse de sizi sebzeler hakkında farklı bir açıya davet ediyorum: Bazı sebzeler hayatta sevmediğimiz bazı bölümlere benzer. Onlara farklı açılardan bakarak, bir takım baharatlar ekleyerek lezzetlendirmek hatta tadına doyamamak mümkündür. Ama denemediğimiz için bilmeyiz! Ön yargı ne fena şey! Fakat aslına bakarsanız bazen de ne yaparsak yapalım bir şeyler yenmez, bazı şeyler neresinden bakarsak bakalım turşu gibidir. Yüzümüzü buruşturur. Onları mecbur kabul edicez başka napıcaz Allah aşkına. Neyse geleliiiimm brokoli kardeşee ki ben kendisini en çok şu tarif ile yakıştırıyorum:
https://dilaraninpenceresi.com/marine-edilmis-incik-tava/
- Öncelikle küçük bir brokoli seçiyoruuuuzzz
- Minik ağaçlarımı bölüyoruuzzz
- Sıcak suya önce 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz brokolileri içine bırakıp alıp 10- 15 dk kaynatıyoruz. Dikkat etmemiz gereken husus eritmeyeceğiz. Pişmiş olacak amaaa erimeyecek.
- Sonra süzüyoruz güzelcee
- 5-6 Kaşık yoğurt 2 diş sarımsak biraz tuz ilave edip çırpıyoruz
- Ilıyan brokolileri geniş bir kaba alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyip minik ağaçlarımızı üzmeden usulca karıştırıyoruz
- 1 Yemek kaşığı tereyağını eritip yarım çay kaşığı toz kırmızı biber ekliyoruz. Sıcak vaziyetteyken salatamızın üzerine gezdiriyoruz
- Son olarak canınız ne kadar isterse o kadar cevizi dövüp üzerine serpiyoruz!
Afiyet olsun, ağzınıza bal dolsun 🙂
