Birkaç gün önce Gülay Başkan ”Havalar ısınmışken bir limonata tarifi yazsan ya!” dedi. O gece yazacağım demiştim, yazamadım. Şimdi bu bize göre basit bir detay ancak Rabbimiz çok kızıyor biliyor musunuz?
﴾2﴿ Ey iman edenler! Niçin yapmayacağınız şeyleri söylüyorsunuz?﴾3﴿ Yapmayacağınız şeyleri söylemeniz Allah katında çok çirkin bir davranıştır. / Saf Suresi
- Bir limon ve portakalı güzzzelce yıkayalım sonra kabuklu şekilde küp küp doğrayalım ne çok küçük ne çok büyük olsun.
- Doğradığımız limon ve portakalı buzluğa atalım. Orada taş kadar sert olana dek kalsınlar. En azından 6 saat gerekir zannediyorum.
- Donan limon ve portakalı tezgaha çıkaralım o sırada rondoyu çıkarın bakalım.
- Biraz ama gerçekten biraz müsaade edelim taşlığı azalsın diye yine de bize sert hâlleri lâzım.
- Rondoya alalım ve çekelim püre hâline gelecek
- İçine 1,5 su bardağı şeker ilâve edelim (siz çok şekerli seviyorsanız 2 yapın)
- 1,5 tatlı kaşığı da limon tuzu bakın burası çok mühim!
- Tekrar çekin hepsi birbirine geçsin
- Çoookk geniş bir kaba 2 litre suyu koyun
- 1 litre suyu da rondodaki harcı alırken kullanın kabın içinde ne varsa alalım
- Yani toplamda 3 litre su eklemiş olacağız matematiğim 100 görüyorunuz
- Bazen 3,5 litre de kullandığım olur tercih sizin
- Şimdi bu koccaaa kabı buzdolabına koyun 15 dk bekletiyormuş Gizemcim ama ben 2 saat bekletiyorum posasıyla tarafınızı seçin.
- Son işlem ise süzüp şişelere almaaak ve yeniden soğumaya bırakmak
- Varsa taze nane de ekleyebilirsiniz bu aşamada.
Gerçekten muazzam lezzetli oluyor. Yapın ferah ferah için. İnsan evde içecek, reçel vs yapmaya alışında hazırlar bir kötü geliyor ki sormayın. Duygular da böyledir, diye düşündüm. Kalbi esas lezzetli olanla doldursak suni olan bize nasıl da kötü gelecek..
Ramazan’ı uğurlarken hem ağzınızın hem gönlünüzün tadı yerindedir inşallah. Benim son 4 yıldır en sakin Ramazanım, elhamdülillah. Çünkü günler döner durur insanlar arasında.. Seneye Ramazan’da belki de ölmüş olacağım, olacağız. Gayret edelim, daha güzel olmak için amellerimizdeki lezzeti artırmak için gayret edelim.
Afiyet bal olsun 🙂
